2015. november 29., vasárnap

CUKORMENTES TÚRÓS-BARACKOS

Ismeritek Ludovico Einaudit? Zeneszerző a bácsi. Sokat turnézik, de én még nem jutottam el élő koncertjére, pedig minden vágyam. Ki az aki nem látta még az Életrevalók című filmet? No, ennek a filmnek a zenéjét is ő szerezte. A tegnapi havazás, majd havas eső és eső szürkeségében a túrós sütemény illatával teli lakásba szorultunk, hát filmeztünk. Ha szereted az európai filmeket, akkor neked is tetszeni fog a Samba című film, ami bár korábbi film, mégis jelenleg aktuális témát tár elénk. És a zenéje.. ismét az annyira szeretett Ludovico Einaudi.


All rights reserved (c) 2015

Hozzávalók:
  • 4 tojás
  • 500 g light túró
  •  4-5 ek zabliszt     
  • 1 citrom leve
  •  (madagaszkári) vanília
  • 1 csipet só
  • 4 ek xilit
  •  2 ek méz
  • barack (egyéb) befőtt
  • 1 ek vaj

Elkészítés:

A tojásokat felverjük, majd hozzáadjuk a vaníliát (én jócskán tekertem bele a szárított madagaszkári vaníliából), a citromlevet, a sót, a túrót, a xilitet és mézet (a méz lágyít a xilit cseppet kesernyés ízén). Jól összeforgatjuk őket. Hozzákeverjük a zablisztet is.

Egy tűzálló tálat vajjal kikenünk, majd beleöntjük a túrós keveréket. A barackokat felszeleteljük és sorban a tetejére rakjuk.

Előmelegített sütőben, légkeveréses álláson, 200 fokon fél órán át sütjük. Fontos, hogy a sütés után hagyjuk a süteményt kihűlni. Én kiraktam az erkélyre a szabad levegőre.

Isteni, egészséges, finom. Bármikor képes lennék megenni! :-)

Próbáld ki!


All rights reserved (c) 2015